Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Paprika, edelsüß
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Butterschmalz
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Schneiden Sie das Schweinefleisch in kleine Würfel und braten Sie es in Butterschmalz an.
- Geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie diese ebenfalls an.
- Geben Sie Paprika und Tomatenmark hinzu und rösten Sie diese kurz an.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln, bis das Fleisch gar ist.
- Abschließend würzen Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
Interessante Information
- Das Gulasch kann mit Kartoffeln, Nudeln oder Reis serviert werden.
- Das Schweinegulasch schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker.
- Das Gulasch kann auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden, z.B. Rindfleisch oder Lammfleisch.
