Zutaten
- 2 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 50 g weiche Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Eiweiß, Zucker, Butter und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die Eiweißmasse einrühren und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
- Gebäck aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Das Gebäck schmeckt warm und kalt sehr lecker.
- Man kann das Gebäck auch mit Schokostückchen oder Kokosraspeln verfeinern.
- Es lässt sich auch gut einfrieren.
