Zutaten
- 3 Zwiebeln, fein gehackt
- 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Mehl
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 3 EL gehackte Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zucker
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie ca. 3 Minuten an.
- Fügen Sie Tomatenmark und Mehl hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie nach und nach die Gemüsebrühe in den Topf hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten.
- Fügen Sie Salz, Petersilie, Paprikapulver und Zucker hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Köcheln Sie die Suppe noch einmal 5 Minuten.
- Sie können die Suppe servieren oder noch einmal abschmecken.
Interessante Information
- Knoblauchsuppe ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Gericht.
- Es ist ein sehr vielseitiges Gericht, das Sie leicht an Ihre eigenen Vorlieben anpassen können.
- Knoblauchsuppe ist eine gute Wahl für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da es sehr nahrhaft und kalorienarm ist.
