Zutaten
- 1 Packung Strudelteig
- 1 Glas gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Zwiebeln)
- 1 Ei
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Strudelteig nach Packungsanleitung in eine rechteckige Form ausrollen.
- Das Gemüse in einer Pfanne anbraten und das Ei hinzufügen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung auf dem Strudelteig verteilen und den Strudel von der langen Seite aufrollen.
- Den Strudel mit dem Olivenöl bestreichen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine leckere und einfache Möglichkeit, Gemüse und Ei zu einem köstlichen Gericht zu kombinieren.
- Der Strudel kann mit verschiedenem Gemüse und verschiedenen Käsesorten gefüllt werden.
- Der Strudel kann warm oder kalt serviert werden.
