Zutaten
- 250 g Eierschwammerln
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- Pfeffer
- 2 EL Zucker
- 2 EL Sahne
Zubereitung
- Eierschwammerln waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen und Mehl dazugeben. Gut verrühren.
- Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Vanilleschote aufschneiden, das Mark auskratzen und zusammen mit Pfeffer hinzufügen.
- Zucker und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
- Eierschwammerln hinzufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das Feldkirchner Grantnschleck ist nun fertig, servieren Sie es lauwarm.
Interessante Information
- Das Feldkirchner Grantnschleck ist ein typisches Dessert aus dem österreichischen Bundesland Vorarlberg.
- Sie können es mit einer Prise Muskat oder Zimt würzen, wenn Sie möchten.
- Sie können auch geröstete Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen, um es noch schmackhafter zu machen.
