Zutaten
- 3 Eier
- 90 g Zucker
- 75 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Milch
- 250 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Himbeeren
- 50 g Butter
Zubereitung
- Eier, Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und untermischen.
- Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- Sahne, Vanillezucker und Himbeeren in einer Schüssel mischen und auf dem ausgekühlten Baiser verteilen.
- Die Torte ca. 30 Minuten kalt stellen.
Interessante Information
- Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, können Sie die Himbeeren vor dem Verarbeiten waschen und abtropfen lassen.
- Für eine besonders schöne Präsentation können Sie die Torte mit Schokoladenstreuseln dekorieren.
