Zutaten
- 150 g Mehl
- 3 Eier
- 2 EL Butter
- 1/2 l Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Öl
- 1-2 EL Sahne
- Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
- Mehl, Eier und Butter in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen schneiden.
- Wasser, Salz, Öl und Sahne in einem Topf aufkochen.
- Die Teigstreifen vorsichtig in das kochende Wasser geben und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Österreich und ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gericht.
- Es kann als sättigender Eintopf oder als Vorspeise serviert werden.
- Es ist eine gesunde und leckere Option für ein schnelles, einfaches Mittagessen oder Abendessen.
