Zutaten
- 300 g Speck, in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 EL Mehl
- 250 g Bohnen, gekocht
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
- Die Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten anbraten.
- Das Mehl dazugeben und unter Rühren kurz anbraten.
- Die gekochten Bohnen zufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Bohnensterz servieren und genießen.
Interessante Information
- Der Bohnensterz ist ein traditionelles Gericht aus Österreich.
- Es ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht.
- Es ist ein wärmendes Gericht, das an kalten Tagen besonders gut schmeckt.
