Zutaten
- 150 g Griess
- 450 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 40 g Butter
Zubereitung
- Griess in eine Schüssel geben und mit Milch und Zucker vermischen.
- Zimt, Eier und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen, die Griessmischung hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, wobei man die Masse immer wieder umrühren muss.
- Den Schmarren in eine ofenfeste Form geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Schmarren aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Griessschmarren ist ein typisches österreichisches Dessert, das aus einer Mischung aus Griess und Eiern hergestellt wird.
- Es ist ein sehr leckeres glutenfreies Dessert, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann.
- Es kann mit Zimt, Zucker, Rosinen oder anderen Zutaten nach Belieben verfeinert werden.
