Händsterz

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Prise Salz
• Optional: Marmelade, Puderzucker, Zimt

Zubereitung

1. Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
2. Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
4. Den Teig mit einem Teigrädchen in Quadrate schneiden.
5. Die Quadrate in Dreiecke falten und die Enden zusammenkleben.
6. Die Händsterzen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
7. Die Händsterzen vor dem Servieren nach Wunsch mit Marmelade, Puderzucker oder Zimt bestreuen.

Interessante Information

• Händsterz ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das im 18. Jahrhundert entstanden ist.
• Es gibt viele Varianten des Rezepts, die je nach Region variieren.
• Händsterz kann als Hauptgericht oder als Dessert serviert werden.