Festliche Panna Cotta mit Baileys

Die Baileys-Panna-Cotta ist ein festlicher Genuss, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die zarte und cremige Konsistenz der Panna Cotta harmoniert wunderbar mit dem Geschmack des Baileys-Likörs. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch ungeübten Hobbyköchen. Serviert wird die Panna Cotta am besten mit einem fruchtigen Beerenkompott oder einer köstlichen Schokoladensauce.

Zutaten

• 500 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 3 Blatt Gelatine
• 150 ml Baileys-Likör
• frische Beeren oder Schokoladensauce zum Servieren

Zubereitung

1. Die Sahne, Milch und den Zucker in einen Topf geben.
2. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zusammen mit der Schote in den Topf geben.
3. Die Mischung langsam erhitzen und dabei gelegentlich umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. In der Zwischenzeit die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
5. Die Sahne-Milch-Mischung vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen.
6. Die Gelatineblätter ausdrücken und in der warmen Sahne-Milch-Mischung auflösen.
7. Den Baileys-Likör hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Die Panna Cotta-Masse durch ein Sieb in Gläser oder Förmchen gießen.
9. Die Panna Cotta für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Vor dem Servieren mit frischen Beeren oder einer Schokoladensauce garnieren.

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