Die Linsencreme mit Paprika ist eine cremige und gesunde Alternative zu herkömmlichen Dips. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieser köstliche Dip schnell und einfach zubereiten. Die Mischung aus roten Linsen, Paprika und Gewürzen verleiht ihm einen unverwechselbaren Geschmack. Die Linsencreme eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, aber auch als Aufstrich für Brot oder Cracker. Probieren Sie diese leckere und gesunde Variante eines Dips aus!
Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die roten Linsen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und in einem Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen. Die Linsen etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Währenddessen die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastücke darin anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die abgekühlten Linsen, Paprika und Knoblauch in einen Mixer geben. Den Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Linsencreme in eine Schüssel umfüllen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Die Linsencreme eignet sich hervorragend als Dip für Gemüsesticks, Brot oder Cracker. Guten Appetit!
