Orangen-Huhn ist ein köstliches Gericht, bei dem saftiges Hühnerfleisch in einer fruchtig-süßen Orangensauce serviert wird. Es ist eine perfekte Kombination aus salzig und süß, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten, und das Rezept ist in der Kategorie der asiatischen Küche angesiedelt. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und genießen Sie diese leckere Mahlzeit!
Zutaten
- 500g Hühnerbrustfilets
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Speisestärke
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 4 EL Orangensaft
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Sesamöl
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 grüne Paprika, in Streifen
- 1 Zwiebel, in Ringe
- 2 Orangen, in Scheiben
- 2 EL Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Hühnerstücke mit Salz und Pfeffer würzen und in Speisestärke wenden, sodass sie komplett bedeckt sind.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerstücke darin goldbraun anbraten.
- Für die Sauce Sojasauce, Honig, Orangensaft, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch in einer Schüssel vermischen.
- Die Paprika und Zwiebel in Streifen schneiden und in derselben Pfanne kurz anbraten.
- Die vorbereitete Sauce hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die angebratenen Hühnerstücke und Orangenscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist und die Sauce eingedickt ist.
- Das Orangen-Huhn auf einem Teller servieren und mit Sesamöl beträufeln.
- Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und mit Reis oder Nudeln servieren.
