Feuriges Rindfleisch mit frischem Gemüse - Ein würziges Gericht mit zartem Rindfleisch und knackigem Gemüse.

Das feurige Rindfleisch mit frischem Gemüse ist ein köstliches und würziges Gericht, das perfekt zu Reis oder Nudeln passt. Das zarte Rindfleisch wird mit Paprika, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch angebraten und dann mit einer feurigen Soße aus Hoisinsauce, Sojasauce und Chiliflocken verfeinert. Das Resultat ist ein herzhaftes und scharfes Gericht, das Liebhaber von asiatischer Küche begeistern wird.

Zutaten

• 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Hoisinsauce
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Chiliflocken
• 2 EL Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es braun ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten.
5. Die Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
6. Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und zusammen mit dem Gemüse ca. 3 Minuten braten.
7. Die Hoisinsauce, Sojasauce und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist und die Soße eingedickt ist.
9. Das feurige Rindfleisch mit frischem Gemüse servieren und nach Belieben mit Reis oder Nudeln genießen.

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