Fisch mit Zucchini

Zutaten

• 1 kg Fischfilet
• 3 Zucchini
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Knoblauch, gehackt
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz und Pfeffer
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Den Fisch waschen und trocken tupfen.
2. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen.
4. Fügen Sie die Zucchinischeiben hinzu und braten Sie sie an.
5. Fügen Sie nun den Fisch hinzu und braten Sie ihn an beiden Seiten goldbraun.
6. Geben Sie nun alle Gewürze dazu und rühren Sie alles gut um. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten köcheln.
7. Servieren Sie den Fisch mit Zucchini auf einem Teller und genießen Sie ihn warm.

Interessante Information

• Fisch ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit unerlässlich sind.
• Zucchini ist eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin K und B-Vitamine.
• Mediterrane Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika sind reich an Antioxidantien und haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit.