Fischsuppe

4 stars
4.07 (12)
Fischsuppe
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 07, 2023

Zutaten

  • 500 g Fischfilet
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 3 Kartoffeln
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frischer Dill
  • etwas Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
  3. Karottenwürfel und Kartoffeln hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zur Gemüsemischung geben.
  5. Mit der Sahne und etwas Zitronensaft ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen und den frischen Dill hinzufügen.
  7. Die Fischsuppe ist fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

  • Fischsuppe ist ein sehr nahrhaftes Gericht und eignet sich hervorragend als leichtes Abendessen.
  • Um eine leichtere Variante zu erhalten, können Sie statt Sahne auch Milch verwenden.
  • Für ein besonderes Aroma können Sie auch geröstete Paprikaflocken hinzufügen.