Zutaten
- 500 g Mehl
- 3 Eier
- 50 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Becher Sahne
- 100 g Butter
Zubereitung
- Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Sahne und die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Nockerl im Ofen bei 200 °C für 10-15 Minuten backen.
- Die Nockerl herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Topfennockerl schmecken am besten warm.
- Sie können auch mit Apfelmus oder einer anderen Fruchtsauce serviert werden.
- Sie sind eine leckere und süße Beilage zu Eis oder Kuchen.
