Topfennockerl

Zutaten

• 500 g Mehl
• 3 Eier
• 50 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Becher Sahne
• 100 g Butter

Zubereitung

1. Mehl, Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
3. Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Sahne und die Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Nockerl im Ofen bei 200 °C für 10-15 Minuten backen.
6. Die Nockerl herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Interessante Information

• Topfennockerl schmecken am besten warm.
• Sie können auch mit Apfelmus oder einer anderen Fruchtsauce serviert werden.
• Sie sind eine leckere und süße Beilage zu Eis oder Kuchen.