Fisolen-Erdäpfel-Pfanne

Zutaten

• 500 g Fisolen
• 500 g Erdäpfel
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Fisolen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Fisolen und Erdäpfel hinzufügen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
5. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten braten.
6. Pfanne vom Herd nehmen und servieren.

Interessante Information

• Fisolen sind reich an Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.
• Kartoffeln sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe.
• Paprikapulver enthält Vitamin C, Carotinoide und Capsaicin.