Zutaten
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 200 g saure Sahne
- 200 g geriebener Käse
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL gehackte Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Mehl, Salz und Olivenöl in eine Schüssel geben und vermengen.
- Langsam das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und einen Rand formen.
- Die saure Sahne und den geriebenen Käse über den Teig geben und mit dem Paprikapulver bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Gehackte Kräuter nach Belieben über den Flammkuchen streuen.
Interessante Information
- Flammkuchen ist ein traditionelles Gericht aus dem Elsass, das sich schnell zu einem Deutschland-weit beliebten Snack entwickelt hat.
- Flammkuchen wird normalerweise mit saurer Sahne, Käse und Paprikapulver zubereitet, aber Sie können auch andere Zutaten wie Speck, Pilze oder Zwiebeln hinzufügen.
- Flammkuchen ist ein schnelles und einfaches Gericht, das ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet ist.
