Diese fluffigen Partybrötchen sind perfekt für jede Feier oder Party. Sie sind schnell zubereitet und schmecken köstlich. Die Brötchen können nach Belieben mit verschiedenen Aufstrichen oder Belägen belegt werden und sind somit vielseitig einsetzbar. Mit diesem Rezept gelingt das Backen der Partybrötchen garantiert und sie werden garantiert zum Highlight auf jeder Feier.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300ml lauwarme Milch
- 50g weiche Butter
- 1 Ei (Größe M)
- Semmelbrösel zum Bestreuen
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermischen.
- Die lauwarme Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat.
- Den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen.
- Kleine Stücke von der Rolle abschneiden und zu Kugeln formen.
- Die Teigkugeln mit genügend Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt erneut für ca. 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Ei verquirlen und die Teiglinge damit einstreichen. Anschließend mit Semmelbröseln bestreuen.
- Die Partybrötchen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die fertigen Partybrötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Aufstrichen oder Belägen nach Wahl belegen und servieren.
