Fluffiges Fladenbrot - schnell und einfach selbst gemacht

Das Fluffige Fladenbrot Rezept ist ideal für alle, die gerne frisches Brot genießen. Das selbstgemachte Fladenbrot ist fluffig, luftig und lässt sich vielseitig verwenden. Es eignet sich perfekt als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Basis für leckere Dips und Aufstriche. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch Anfängern. In kurzer Zeit zaubert man ein herrlich duftendes und leckeres Brot. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit selbstgebackenem Fladenbrot.

Zutaten

• 500g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 300ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
2. Die Hefe in die Mulde bröckeln und den Zucker dazugeben.
3. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles miteinander verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.
4. Das Salz und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und in 8 gleich große Portionen teilen.
7. Jede Teigportion zu einem flachen Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
8. Die Fladen mit einem sauberen Küchentuch abdecken und für weitere 15 Minuten gehen lassen.
9. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
10. Das Fladenbrot im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
11. Das frisch gebackene Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

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