Die Forellenmousse Häppchen sind eine exklusive Vorspeise, die sich besonders für besondere Anlässe eignen. Die zarte Forellenmousse wird mit frischem Dill verfeinert und auf knusprigen Baguette-Scheiben serviert. Mit diesem Rezept beeindrucken Sie garantiert Ihre Gäste!
Zutaten
- 200 g geräucherte Forellenfilets
- 200 g Frischkäse
- 4 EL Sahne
- 1 Bund Dill
- Salz und Pfeffer
- 1 Baguette
Zubereitung
- Die geräucherten Forellenfilets fein hacken.
- Den Frischkäse mit der Sahne glatt rühren.
- Den Dill fein hacken und zusammen mit den gehackten Forellenfilets unter die Frischkäse-Sahnemischung heben.
- Die Mousse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 5-7 Minuten knusprig toasten.
- Die Forellenmousse auf den Baguette-Scheiben verteilen und servieren.
