Der Fenchel-Zitronen-Dip ist ein köstlicher und erfrischender Dip, der perfekt zu Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot passt. Er ist einfach zuzubereiten und überzeugt mit seiner feinen Kombination aus Fenchel, Zitrone, Joghurt und Dill. Der Dip eignet sich sowohl als Snack für zwischendurch als auch als leichte Vorspeise für ein sommerliches Menü. Probieren Sie diesen erfrischenden Dip aus und genießen Sie den frischen Geschmack des Fenchels und der Zitrone!
Zutaten
- 250g griechischer Joghurt
- 1 kleine Fenchelknolle
- 1 Bio-Zitrone
- 1 EL frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Fenchelknolle gründlich abspülen und das Grün abschneiden.
- Den Fenchel halbieren und den harten Strunk entfernen.
- Den Fenchel fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Die Zitrone gründlich waschen und die Schale abreiben.
- Den Saft der Zitrone auspressen.
- Den Zitronenabrieb und den Zitronensaft zum Fenchel geben.
- Den frischen Dill fein hacken und ebenfalls zum Fenchel geben.
- Den griechischen Joghurt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für eine intensivere Geschmacksnote kann der Dip für etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
- Den Fenchel-Zitronen-Dip zu Gemüsesticks oder als Aufstrich auf Brot servieren.
