Frischer und fruchtiger Apfel-Ananas-Salat

Der Apfel-Ananas-Salat ist eine leichte und erfrischende Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Die Kombination aus knackigen Äpfeln, süßen Ananasstücken und frischen Salatblättern sorgt für einen angenehmen Geschmack und eine gesunde Mahlzeit. Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe.

Zutaten

• 2 Äpfel
• 1 Ananas
• 200g Salatblätter
• 50g Walnüsse
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Salatblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. In einer Schüssel den Zitronensaft, Honig und Olivenöl vermischen.
6. Die Äpfel, Ananas und Walnüsse in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Salat auf den Salatblättern anrichten und servieren.

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