Frittierte Zwiebelflocken

Zutaten

• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Wasser, Salz und Pfeffer vermischen und umrühren, bis sich ein glatter Teig bildet.
2. Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
4. Mit einem Löffel die Teigmasse in kleinen Portionen (ca. 1 EL) in das heiße Öl geben und mit einem Schaumlöffel umrühren.
5. Die Zwiebelflocken auf beiden Seiten goldbraun braten und dann auf einem Blatt Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Die Zwiebelflocken servieren.

Interessante Information

• Es ist wichtig, dass das Öl heiß ist, damit die Zwiebelflocken knusprig werden
• Sie können frittierte Zwiebelflocken auch in einer Pfanne braten, anstatt sie zu frittieren.
• Sie können die Zwiebelflocken auch mit anderen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Cayennepfeffer würzen.