Rhabarberkompott ist ein köstliches Dessert, das schnell zubereitet ist und sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Der fruchtig-säuerliche Geschmack des Rhabarbers harmoniert perfekt mit einer Note von Vanille und Zucker.
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 EL Wasser
Zubereitung
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- In einem Topf den Rhabarber mit Zucker, Vanillemark und Wasser vermischen.
- Das Rhabarberkompott bei mittlerer Hitze für ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Das Kompott nach Belieben warm oder kalt servieren und genießen.
