Leckerer Eintopf mit orientalischen Aromen und zartem Lammfleisch

Dieser orientalische Bohneneintopf mit Lamm ist ein wunderbares Gericht, das die Sinne verzaubert. Zartes Lammfleisch, aromatische Gewürze und würzige Bohnen vereinen sich zu einem köstlichen Eintopf, der sowohl sättigt als auch für Genussmomente sorgt. Ein Hauch von Orient in Ihrer Küche!

Zutaten

• 500 g Lammfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zimt
• 400 g passierte Tomaten
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Dose weiße Bohnen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Lammfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
3. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
5. Gewürze zugeben und kurz mitrösten.
6. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe angießen und aufkochen lassen.
7. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde köcheln lassen.
8. Die Bohnen abspülen und hinzufügen, weitere 15 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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