Fruchtige Tomaten-Salsa: Einfaches Rezept für selbstgemachte mexikanische Salsa

Die fruchtige Tomaten-Salsa ist eine beliebte Beilage aus der mexikanischen Küche. Mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Limettensaft ist sie nicht nur unglaublich lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Die Salsa eignet sich perfekt als Dip zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Gerichten wie Tacos, Burritos oder Quesadillas. Mit diesem Rezept gelingt die authentische Tomaten-Salsa garantiert!

Zutaten

• 500g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 Bund frischer Koriander
• 1 Limette
• 1 Chili (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter grob hacken.
4. Die Limette auspressen und den Saft beiseite stellen.
5. Optional: Die Chili entkernen und fein hacken.
6. In einer Schüssel die Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Chili vermengen.
7. Den Limettensaft über die Zutaten geben und gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
9. Die Tomaten-Salsa ist nun fertig und kann serviert werden.

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