Köstlicher Krautsalat mit frischen Zutaten

Dieses Rezept für Krautsalat ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu vielen Gerichten. Mit frischem Kohl, Möhren und einer würzigen Marinade ist dieser Salat die perfekte Beilage für BBQs, Grillpartys oder als Beilage zu deftigen Gerichten. Der knackige Kohl und die knalligen Farben machen den Salat auch optisch zu einem Hingucker.

Zutaten

• 500 g Weißkohl
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Weißkohl fein hobeln oder in feine Streifen schneiden.
2. Die Karotten schälen und grob raspeln.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. In einer großen Schüssel den Weißkohl, die Karotten und die Zwiebel vermengen.
5. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Weißweinessig, den Senf, den Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
6. Die Marinade über den Krautsalat gießen und gut vermengen.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
9. Der Krautsalat kann direkt serviert werden und passt hervorragend zu Gegrilltem, Fleischgerichten oder als Beilage zu deftigen Mahlzeiten.

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