Der Brombeerjoghurt ist ein einfaches aber köstliches Dessert, das vor allem im Sommer eine erfrischende Alternative zu schweren Süßspeisen bietet. Mit frischen Brombeeren, Joghurt und etwas Honig zaubert man im Handumdrehen ein leckeres Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Der Brombeerjoghurt eignet sich perfekt als leichtes Dessert nach dem Abendessen oder als fruchtige Zwischenmahlzeit bei großer Hitze. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack der Brombeeren!
Zutaten
- 500 g frische Brombeeren
- 500 g Joghurt
- 2 EL Honig
- frische Minzeblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Die Brombeeren gründlich waschen und trocken tupfen.
- Die Hälfte der Brombeeren in eine Schüssel geben und mit einem Mixstab pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Den Joghurt in eine separate Schüssel geben und mit dem Honig vermengen.
- Die pürierten Brombeeren unter den Joghurt heben und gut vermischen.
- Die restlichen Brombeeren halbieren und zum Brombeerjoghurt geben. Vorsichtig unterheben, damit die Beeren nicht zerdrücken.
- Den Brombeerjoghurt für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Brombeerjoghurt vor dem Servieren mit frischen Minzeblättern garnieren.
