Fruchtiges Hühnerragout - Ein leckeres und gesundes Gericht

Das fruchtige Hühnerragout ist ein köstliches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt. Mit frischen Zutaten wie Hähnchenfleisch, Obst und Gemüse wird das Ragout zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Die süß-sauren Aromen der Früchte verleihen dem Gericht eine besondere Note. Das Hühnerragout ist zudem reich an Vitaminen und Proteinen, was es zu einer gesunden Option für die ganze Familie macht. In nur 30 Minuten ist das leckere Gericht fertig und kann serviert werden.

Zutaten

• 500g Hähnchenbrustfilet
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 400g Dosentomaten
• 200ml Gemüsebrühe
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 1 Dose Ananasstücke
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Wasser
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ragout zum Kochen bringen.
6. Die Paprika, den Apfel und die Birne in kleine Stücke schneiden und zum Ragout geben.
7. Die Ananasstücke abtropfen lassen und ebenfalls zum Ragout geben.
8. Das Tomatenmark mit dem Wasser vermischen und zum Ragout geben.
9. Das Currypulver und das Paprikapulver unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Ragout bei mittlerer Hitze für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch durchgegart ist und das Gemüse weich ist.
11. Das fruchtige Hühnerragout heiß servieren und mit Reis oder Baguette genießen.

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