Knusprige Hühnerspieße in Backteig

Diese Hühnerspieße in knusprigem Backteig sind ein wahrer Genuss. Saftige Hühnerfilets werden mit einer aromatischen Marinade mariniert und dann in einem knusprigen Backteig gebacken. Das Ergebnis sind perfekt goldbraune und knusprige Hühnerspieße, die sich wunderbar als Hauptgericht oder als Fingerfood eignen. Servieren Sie sie mit einer leckeren Sauce und genießen Sie diesen köstlichen Snack!

Zutaten

• 500g Hühnerfilets
• Für die Marinade:
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für den Teig:
• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Salz
• 250ml Wasser
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Die Hühnerfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Für die Marinade den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Sojasauce, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hühnerstücke in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4. Für den Backteig das Mehl, Backpulver, Paprikapulver, Currypulver und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
5. Nach und nach Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
6. Das Öl in einem Topf oder in einer Fritteuse erhitzen.
7. Die marinierten Hühnerstücke aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen.
8. Die Hühnerstücke einzeln in den Backteig tauchen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
9. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

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