Kressespinat mit Baguette - Ein gesundes und einfaches Rezept

Kressespinat mit Baguette ist ein leckeres vegetarisches Gericht, das schnell zubereitet ist. Der Spinat und die Kresse liefern wertvolle Nährstoffe und das knusprige Baguette rundet das Gericht perfekt ab. Mit einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten ist dieses Rezept ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 150g Babyspinat
• 1 Bund Kresse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Baguette

Zubereitung

1. Den Babyspinat gründlich waschen und trocken schleudern.
2. Die Kresse abschneiden und ebenfalls gründlich waschen.
3. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
5. Den Babyspinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
6. Die Kresse dazugeben und unterrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Kressespinat servieren.

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