Käsestangerl - Kross und köstlich

Die Käsestangerl sind kross gebackene, mit würzigem Käse gefüllte Stangen aus Blätterteig. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood für Partys oder als Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept gelingen die Käsestangerl garantiert und werden zum absoluten Highlight auf jedem Buffet.

Zutaten

• 300 g Blätterteig
• 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver

Zubereitung

1. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
2. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden.
4. Die Streifen mit etwas geriebenem Käse bestreuen und leicht salzen und pfeffern.
5. Die Streifen nun von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen, sodass sie wie kleine Stangerl aussehen.
6. Die Käsestangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Das Ei verquirlen und die Käsestangerl damit bestreichen.
8. Nach Belieben etwas Paprikapulver über die Stangerl streuen.
9. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Käsestangerl etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
10. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
11. Die Käsestangerl können warm oder kalt serviert werden.

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