Leckerer Thunfischsalat mit Bohnen

Der Thunfischsalat mit Bohnen ist eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Er eignet sich hervorragend als leichter Snack oder als Hauptgericht. Der Salat vereint frischen Thunfisch, knackige Bohnen und frische Zutaten zu einer leichten und vollmundigen Kombination. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist dieser Salat ideal für eine schnelle und gesunde Mahlzeit. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie einen erfrischenden und leckeren Thunfischsalat mit Bohnen.

Zutaten

• - 400 g Thunfischfilet (frisch oder aus der Dose)
• - 200 g grüne Bohnen
• - 1 rote Zwiebel
• - 200 g Kirschtomaten
• - 1 Bund Rucola
• - 2 EL Olivenöl
• - 1 Zitrone (Saft)
• - Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die grünen Bohnen in kochendem Wasser 5-7 Minuten al dente garen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
3. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten halbieren.
4. Den Rucola gründlich waschen und trocken schütteln.
5. In einer großen Schüssel die Bohnen, den Thunfisch, die Zwiebel, die Kirschtomaten und den Rucola vermengen.
6. Den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Thunfischsalat gut vermischen und servieren.

Interessante Information