Die Toffifee Muffins sind eine süße Versuchung, bei der Schokolade, Karamell und Nüsse aufeinandertreffen. Das Rezept ist einfach und gelingsicher. Die Muffins sind saftig, schokoladig und überraschen mit einem köstlichen Toffifee-Kern. Perfekt als Dessert oder zum Kaffee.
Zutaten
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Kakao
- 150ml Milch
- 12 Toffifee
Zubereitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Eier-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Muffinförmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
- Je einen Toffifee in die Mitte jedes Muffins setzen.
- Den Teig darüber verteilen, sodass die Toffifee komplett bedeckt sind.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
- Die Muffins auskühlen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladensoße und gehackten Nüssen garnieren.
