Fruchtiges Lachstatar mit cremiger Limettencreme und knusprigem Baguette

Das Lachstatar mit Limettencreme ist eine erfrischende Vorspeise für jede Gelegenheit. Frischer Lachs wird fein gehackt und mit einer cremigen Limettencreme verfeinert. Dazu gibt es knusprig geröstetes Baguette, das perfekt mit der würzigen Creme harmoniert. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 400g frischer Lachs
• 1 Limette
• 2 EL Crème fraîche
• 1 EL gehackter Dill
• Salz und Pfeffer
• 1 Baguette

Zubereitung

1. Den Lachs fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Limette auspressen und den Saft zum Lachs geben.
3. Crème fraîche, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Das Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen knusprig rösten.
5. Das Lachstatar auf Tellern anrichten, die Limettencreme darauf verteilen und mit den Baguettescheiben servieren.

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