Köstliches Rezept für überbackene Lammlachse

Die überbackenen Lammlachse sind ein echter Gaumenschmaus und eignen sich perfekt für besondere Anlässe oder Feiertage. Knusprig gebratene Lammlachse werden mit einer würzigen Kräuterkruste und Käse überbacken, was für ein köstliches Geschmackserlebnis sorgt.

Zutaten

• 4 Lammlachse
• Salz und Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 100g Semmelbrösel
• 100g geriebener Käse
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Lammlachse mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die Knoblauchzehen und Petersilie fein hacken und mit den Semmelbröseln vermengen.
4. Die gebratenen Lammlachse auf ein Backblech legen und mit der Kräuter-Semmelbrösel-Mischung bestreuen.
5. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
6. Die überbackenen Lammlachse heiß servieren und genießen!

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