Das Lachsfilet in Alufolie Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gesundes und leckeres Abendessen. Der Fisch wird zusammen mit einer Marinade aus Zitrone, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen in Alufolie eingewickelt und im Ofen gegart, bis er zart und saftig ist. Ein Genuss für Fischliebhaber!
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 1 Zitrone
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden, den Knoblauch fein hacken und die Petersilie grob zupfen.
- Jedes Lachsfilet auf ein großes Stück Alufolie legen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, je 1/4 der gehackten Knoblauchzehen darüber verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- Einige Petersilienblätter auf die Lachsfilets legen und mit Zitronenscheiben belegen.
- Die Alufolie zu Paketen verschließen und auf ein Backblech legen.
- Die Lachspakete für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.
- Die Pakete vorsichtig öffnen und den Lachs auf Tellern anrichten.
- Mit Beilagen nach Wahl servieren und genießen!
