Knusprig gebratenes Hähnchen mit einem Hauch von Sesam und frischem Spitzkohl

Dieses Rezept vereint zarte Hähnchenbruststreifen, mariniert in einer würzigen Sesamsoße, mit saftigem Spitzkohl und Frühlingszwiebeln. Durch das Braten in der Pfanne entsteht eine knusprige Kruste, die perfekt mit dem milden Geschmack des Gemüses harmoniert.

Zutaten

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Honig
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL geriebener Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Spitzkohl
• 2 Frühlingszwiebeln
• 3 EL Sesamsamen
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Honig, Sesamöl, geriebenem Ingwer und gehacktem Knoblauch marinieren lassen.
2. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3. Die marinierten Hähnchenstreifen in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Den Spitzkohl und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Mit Sesamsamen bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Sesam Hähnchen mit Spitzkohl servieren und genießen.

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