Fruchtiges und aromatisches Kürbiskernöl-Dressing für Salate

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Fruchtiges und aromatisches Kürbiskernöl-Dressing für Salate
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
5 min.
Gesamtzeit:
10 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf April 02, 2024

Das Kürbiskernöl-Dressing verleiht jedem Salat eine fruchtige Note und ist besonders aromatisch. Es eignet sich perfekt für gemischte Salate und passt hervorragend zu verschiedenen Zutaten wie Kernen, Nüssen und Gemüse. Das Dressing ist schnell zubereitet und verleiht jedem Gericht eine besondere Geschmacksnote.

Zutaten

  • 3 EL Kürbiskernöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Für das Dressing das Kürbiskernöl, Apfelessig, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen.
  2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
  3. Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig untermischen.
  4. Nach Belieben mit Kernen, Nüssen oder weiteren Gemüsesorten garnieren.
  5. Den Salat frisch genießen und das aromatische Kürbiskernöl-Dressing in vollen Zügen schmecken.

Interessante Information

  • Kürbiskernöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und Vitaminen.
  • Das Dressing passt besonders gut zu Blattsalaten, Rucola oder Feldsalat.