Diese Marinade verleiht Ihrem Lammfleisch eine köstliche würzige Note und sorgt dafür, dass es besonders zart und saftig wird. Perfekt geeignet zum Grillen oder Braten für ein leckeres und aromatisches Gericht.
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 TL frischer Rosmarin
- 1 TL frischer Thymian
- 1 TL frische Petersilie
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Saft einer Zitrone
- 4 EL Olivenöl
Zubereitung
- Knoblauchzehen pressen und mit den gehackten Kräutern vermischen.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Den Zitronensaft sowie das Olivenöl unterrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Lammfleisch gründlich mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Anschließend das Lammfleisch grillen oder braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
