Leckere Curry-Pasta für einen exotischen Genuss

Diese Curry-Pasta ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von exotischen Gerichten. Mit einer Mischung aus würzigem Curry und cremiger Kokosmilch entsteht ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Die Pasta wird mit Gemüse und Hühnerfleisch verfeinert und sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

• 250g Linguine
• 2 Hühnerbrüste
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Currypulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten

Zubereitung

1. Die Linguine nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Hühnerbrüste in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Paprikas in kleine Würfel schneiden.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hühnerfleisch darin scharf anbraten.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
6. Paprikawürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Mit Kokosmilch ablöschen und Currypulver unterrühren.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Pasta abgießen und zusammen mit der Curry-Sauce servieren.

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