Der Bärlauch-Hummus ist eine gesunde und leckere Alternative zum klassischen Hummus. Die frischen Aromen des Bärlauchs verleihen diesem Dip eine besondere Note, die perfekt zu Gemüsesticks, Fladenbrot oder als Aufstrich passt. Schnell zubereitet und voller Nährstoffe ist dieser Dip ideal für eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 400g Kichererbsen (aus der Dose)
- 50g frischer Bärlauch
- 2 EL Tahini
- 1 Knoblauchzehe
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Den Bärlauch waschen, trocken tupfen und grob hacken.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Den Bärlauch-Hummus in eine Schale füllen und mit frischem Gemüse oder Brot servieren.
