Garnelen mit Mozzarella - Ein köstliches Rezept

Garnelen mit Mozzarella ist ein leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und dabei mit seinem einzigartigen Geschmack überzeugt. Die Garnelen werden mariniert und dann mit Mozzarella überbacken, was für eine cremige Textur sorgt. Dazu passt perfekt ein frischer Salat oder Baguette. In nur wenigen Minuten ist dieses Gericht fertig und wird sicherlich Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 500g Garnelen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl
• 250g Mozzarella
• frisches Basilikum

Zubereitung

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die Zitrone auspressen.
4. Die Garnelen in eine Schüssel geben und mit dem Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl marinieren. Ca. 10 Minuten ziehen lassen.
5. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
6. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
7. Die marinierten Garnelen in die Auflaufform geben.
8. Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und auf den Garnelen verteilen.
9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Mozzarella goldbraun ist.
10. Die Garnelen mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren.
11. Nach Belieben mit einem frischen Salat oder Baguette servieren.

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