Leckere gebratene Garnelen mit würzigen Thai-Spagetti

Dieses Rezept für gebratene Garnelen mit Thai-Spagetti ist eine wunderbare Kombination aus saftigen Garnelen und würzigen Spagetti. Die Düfte und Aromen der Thai-Gewürze machen dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.

Zutaten

• 400g Garnelen
• 250g Spagetti
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
• 2 EL Sojasauce
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Chiliflocken
• 1 TL Honig
• 4 EL Sesamöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen, schälen und den Darm entfernen. Die Spagetti nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
2. Die Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Minuten von jeder Seite braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel, Knoblauch und Ingwer kurz anbraten. Dann die Paprika hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
5. Das Currypulver und die Chiliflocken dazugeben und alles gut vermischen.
6. Mit der Sojasauce ablöschen und den Honig unterrühren. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und kurz mit erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Spagetti abgießen und zusammen mit den Garnelen und der Soße servieren.

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