Diese Käsepralinen sind ein absolutes Highlight auf jeder Party. Sie sind schnell zubereitet, sehen toll aus und schmecken einfach fantastisch. Die Kombination aus cremigem Käse, knackigen Nüssen und fruchtiger Marmelade ist einfach unschlagbar. Probieren Sie dieses Rezept aus und überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser leckeren Köstlichkeit!
Zutaten
- 200g Frischkäse
- 100g Blauschimmelkäse
- 50g geriebener Parmesan
- 50g gehackte Walnüsse
- 50g gehackte Cranberries
- 4-5 EL Marmelade (z.B. Feigen- oder Johannisbeermarmelade)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Rosmarin
Zubereitung
- Den Frischkäse, Blauschimmelkäse und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die gehackten Walnüsse und Cranberries hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Mischung für mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sie etwas fester wird.
- Aus der Mischung kleine Kugeln formen und anschließend in Rosmarinnadeln wälzen.
- Die Käsepralinen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie wieder etwas fester werden.
- In der Zwischenzeit die Marmelade in einem kleinen Topf erhitzen und etwas eindicken lassen.
- Die Käsepralinen mit einem Spießchen oder Zahnstocher aufspießen und mit der Marmelade servieren.
