Zutaten
- 200 g Garser
- 2 Äpfel
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Garser in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Garser und Äpfel zusammen in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Zucker, Zimt und Butter hinzufügen und gut verrühren.
- Den Apfel-Garser-Brei in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Aus dem Brei kleine Knödel formen und in eine Pfanne mit heißer Butter geben.
- Die Knödel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Interessante Information
- Garser Apfelknödel schmecken am besten, wenn sie mit etwas Vanillesauce serviert werden.
- Sie können auch mit anderen Früchten wie Birnen, Pflaumen oder Äpfeln gemacht werden.
- Garser Apfelknödel sind eine traditionelle österreichische Spezialität.
