Gebackene Bananenschnitten - Ein leckeres Dessert ohne Schokolade

Gebackene Bananenschnitten sind ein köstliches Dessert, das ohne Schokolade zubereitet wird. Die knusprigen Bananenschnitten werden mit einer cremigen Füllung aus Vanillepudding und Sahne verfeinert. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird sicherlich alle Bananenliebhaber begeistern. Ideal für Partys, Geburtstage oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch.

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 4 reife Bananen
• 500 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 100 g Zucker
• 200 ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
2. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren.
3. Die Milch in einem Topf erwärmen.
4. In einer Schüssel das Vanillepuddingpulver, den Zucker und etwas Milch glatt rühren.
5. Die aufgelöste Vanillepudding-Mischung zur erwärmten Milch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Vanillepudding abkühlen lassen.
6. Die Schlagsahne steif schlagen und den Vanillezucker unterrühren.
7. Den abgekühlten Vanillepudding vorsichtig unter die Sahne heben.
8. Die Blätterteig-Rechtecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Jeweils eine halbierte Banane auf jedes Rechteck legen.
10. Die Bananen mit der Sahne-Vanillepudding-Creme bedecken.
11. Die Bananenschnitten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
12. Die gebackenen Bananenschnitten aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
13. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

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