Gebackene Curry-Gambas

Zutaten

• 1 Pfund Gambas, geschält und gereinigt
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Chiliflakes (optional)
• 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt

Zubereitung

1. Preheat oven to 375°F.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Currypulver, Paprika, Salz, Knoblauchpulver und Chiliflakes mischen.
3. Gambas in die Mischung geben und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
4. Die Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und über die Gambas geben.
5. Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und die Gambas und Kartoffeln etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch andere Gewürze zur Marinade hinzufügen, z.B. Zimt oder Koriander.
• Sie können auch Garnelen oder andere Meeresfrüchte anstelle von Gambas verwenden.
• Sie können auch andere Gemüsesorten anstelle von Kartoffeln verwenden.